La forêt de Cerisy comprend essentiellement des feuillus :
- le hêtre (fagus sylvatica) occupe 87 % de la surface,
- le chêne sessile (quercus sessiliflora) 11%, mélangé avec le hêtre
- le bouleau (betula pubescens) et le châtaignier (castanea sativa) sont disséminés dans les peuplements de hêtre-chêne.
-on trouve aussi par endroits de l’aulne glutineux (alnus glutinosa) et du frêne commun (fraxinus exelsior).
Les résineux sont très peu représentés (3% de la surface).